Honigvielfalt aus eigener Imkerei
Von mild und fein bis kräftig und herb: Honig kann überraschend vielfältig schmecken. Bei Pfalzfreude findest du ausgewählte Honigsorten der Imkerei Faust aus Neustadt an der Weinstraße im praktischen 250 g Glas.
Die familiengeführte Imkerei verkauft ausschließlich Honig, den ihre eigenen Bienenvölker erzeugt haben. Zugekaufter Honig anderer Imkereien kommt nicht ins Glas. Die Bienen finden ihre Nahrung in einer abwechslungsreichen Landschaft mit Obstwiesen, Weinbergen, Blühwiesen, Kastanienwäldern und Robinien.
Entdecke milden Rapsblütenhonig, vielseitigen Sommerblütenhonig, fruchtigen Obstblütenhonig, fein blumigen Akazienhonig und den kräftig herben Edelkastanienhonig. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit und auch innerhalb einer Honigsorte kann sich die Ernte abhängig von Blüte, Wetter und Standort leicht unterscheiden.
So wird jedes Glas Honig zu einem kleinen Stück regionaler Imkereikultur und zu einem Naturprodukt, dessen Geschmack von Landschaft und Jahreszeit geprägt wird.
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250 g
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Häufige Fragen zu Honig
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Welche Honigsorten gibt es bei Pfalzfreude?
Bei Pfalzfreude findest du fünf Honigsorten der Imkerei Faust: Rapsblütenhonig, Sommerblütenhonig, Edelkastanienhonig, Obstblütenhonig und Akazienhonig. Angeboten werden sie bei Pfalzfreude im 250 g Glas.
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Woher kommt der Honig bei Pfalzfreude?
Der angebotene Honig stammt von der Imkerei Faust aus Neustadt an der Weinstraße. Die Imkerei verkauft ausschließlich Honig aus den eigenen Bienenvölkern und kauft nach eigener Aussage keinen Honig anderer Imkereien zu.
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Welcher Honig ist besonders mild?
Rapsblütenhonig und Akazienhonig gehören typischerweise zu den milderen Honigsorten. Akazien beziehungsweise Robinienhonig zeichnet sich zusätzlich durch sein besonders fein blumiges Aroma aus.
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Welcher Honig schmeckt besonders kräftig?
Edelkastanienhonig besitzt typischerweise ein kräftiges, herbes und intensiv aromatisches Geschmacksprofil und kann eine leicht bittere Note aufweisen.
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Warum unterscheiden sich Farbe und Geschmack von Honig?
Honig ist ein Naturprodukt. Blütenangebot, Standort, Temperatur, Niederschlag und Sonnenstunden beeinflussen die Tracht und damit auch Farbe, Aroma und Konsistenz. Selbst Honig aus derselben Region kann deshalb von Jahr zu Jahr etwas anders schmecken.
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Warum wird Honig manchmal fest?
Das Kristallisieren ist ein natürlicher Vorgang und hängt unter anderem vom Verhältnis verschiedener Zuckerarten im Honig ab. Rapshonig kristallisiert beispielsweise besonders schnell, während Akazien beziehungsweise Robinienhonig aufgrund seiner Zusammensetzung sehr lange flüssig bleiben kann.
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Was bedeutet Honig aus eigener Imkerei?
Bei der Imkerei Faust bedeutet es, dass der angebotene Honig von den eigenen Bienenvölkern stammt. Nach Angaben der Imkerei wird kein Honig anderer Imker für den Verkauf zugekauft.
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Ist Honig für Babys geeignet?
Nein. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt, Kindern unter einem Jahr keinen Honig zu geben, da Honig eine bekannte Quelle für Säuglingsbotulismus sein kann.